CONCEPT

旬な素材を活かした、
シェフ自慢のもてなしで寛ぎのひとときをお過ごしください。

その時期にしか味わえない旬の美味しい料理とともに優雅なひとときを。
当店では季節感を大切にし、地場野菜をふんだんに使用した美味しいフレンチを提供しております。鮮度や旬にこだわり、吟味して仕入れた食材の数々を丁寧に仕上げた自慢の味を、ゆったりとくつろぎながらお楽しみください。

料理との相性ピッタリな、
季節に合わせた地ビールをお楽しみください。

当店では、日本全国の地ビールを季節ごとに厳選し常に６～８種類楽しめるように生樽で提供しています。さらに各地のワインを中心にざっと１０種類以上を常時ストックしております。白・赤・ロゼにスプマンテなど希少なものから料理との相性を考えたものまで幅広く取り揃えており、酒店店主がその日の料理やお客様のご気分に合わせてセレクトいたします。

代表　神崎　良一

地ビール(酒類)をご案内するのは、岩手県一関市出身、地酒専門酒販店を営み37年になる酒店店主神崎良一。一関市の夏の風物詩である、令和３年国土交通省：『全国地域づくり推進協議会会長賞』を受賞した「全国地ビールフェスティバルin一関」を、プロジェクト委員長として25年間牽引。今までの経験を活かし、料理とのペアリングを提案いたします。

シェフ　柴田　亮

厨房で腕を振るうのは岩手県一関市出身『BELLINO HOTEL ICHINOSEKI』のメインダイニング『レストランテラスロンド』さんにて料理長を務めた、シェフ歴２８年の柴田亮シェフ。洗練されたフレンチで定評があり、令和２年には「全日本司厨士協会・銀賞」を受賞。当店自慢のシェフが、本格的で美味しいフレンチ料理を提供いたします。